Ingredienti:
- 300gr cuore (vitello o manzo oppure bue se lo trovate)
- un pezzetto di fegato
- 300grgamberetti freschi sgusciati
- carote,zucchine,spinaci e se volete anche un pezzo di banana
- spirulina in polvere (io preferisco quella 100% spirulina)
- colla di pesce
Preparazione
Pulire il cuore dal grasso e sciacquare con acqua fredda
Pulire in acqua fredda i Gamberetti e le verdure
mettere le verdure a bollire come sono pronte aggiungere il cuore e il fegato dopo 2 minuti levare tutto scolare e asciugare bene dall’acqua con un panno.
Mettere tutti gli ingredienti sopra citati (ancora caldi) dentro un flullatore per ultimo aggiungere 2 fogli di colla di pesce e frullare per qualche minuto, sino ad ottenere una pasta omogenea .
Lasciare raffreddare 10 minuti è inserire il pastone nei sacchetti degli alimenti da congelare possibilmente quelli apri e chiudi per una quantità tale che una volta piegato a metà e pressato, possa dar forma a una tavoletta
Altre ricette
Ricetta2
La preparazione è uguale a quella descritta sopra cambiano solo gli ingredianti come sotto riportato
Ingredienti:
- 1,5 Kg circa di cuore di bue (possibilmente proveniente da allevamenti biologici)
- 1/2 Kg circa di spinaci
- 700 gr circa di gamberi
- 2 uova (tuorli)
- 2 spicchi d’aglio
- 1 carota di medie dimensioni
- 15 pastiglie circa di alga spirulina
Ricetta3
Ingredienti:
- 300 gr di cuore di bue o vitello (privato delle parti grasse, sminuzzato e sbollentato)
- 150 gr di fegatini di pollo o fegato di vitello (privati delle parti grasse e sbollentati )
- 100 gr di spinaci (sciacquarli e sbollentati)
- 100 gr di carote (pulite e sbollentate)
- 1 tuorlo d’uovo (puoi non metterlo)
- multivitaminico in capsule
- colla di pesce (per legare il tutto)